Edwin Bohnenstiel / © Weingut Bohnenstiel

Weingut Bohnenstiel

Seit Ende des 17. Jahrhunderts betreibt die Familie Bohnenstiel Weinbau in Herxheim am Berg. Die Weinberge liegen vor allem im Herxheimer Honigsack, aber auch im Herxheimer Himmelreich, im Herxheimer Kirchenstück und in Dackenheim. Neben den traditionellen Weißweinsorten wie Riesling, Weiß-, Grauburgunder, Müller-Thurgau und Silvaner bauen Edwin und Martina Bohnenstiel inzwischen auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Gelber Muskateller an. An roten Sorten gibt es Portugieser, Dornfelder, Spätburgunder, St. Laurent, Acolon, Cabernet Mitos, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Weißweine werden kühl und langsam vergoren, alle Rotweine werden maischevergoren. Für seine Topweine nutzt Edwin Bohnenstiel alte Lagenbezeichnungen wie Wermuth, Mahlstein, Felsenberg oder Sommertal.

Lagen:

Honigsack (Herxheim)
Himmelreich (Herxheim)

Aktuelle Weine:

2016    Sauvignon Blanc trocken
2016    Sauvignon Blanc trocken „Fumé“
2016    Weißburgunder Kabinett trocken
2016    Riesling Kabinett trocken
2016    Chardonnay Spätlese trocken
2016    Grauburgunder Spätlese trocken Honigsack
2016    Riesling Spätlese trocken Honigsack
2016    Gelber Muskateller
2015    St. Laurent trocken
2014    Merlot trocken
2014    Spätburgunder Spätlese trocken Honigsack
2013    Spätburgunder trocken "Sommertal"