Annette Borell-Diehl und Thomas Diehl / © Weingut Borell-Diehl

Weingut Borell-Diehl

Die Familie Borell ist seit dem 17. Jahrhundert in Hainfeld ansässig, das Weingut hat seinen Sitz in einem Fachwerkhaus aus dem Jahr 1619. In seiner heutigen Form entstand das Weingut aber erst 1990 durch die Heirat von Annette Borell mit Thomas Diehl, der ebenfalls aus einer Winzerfamilie (im benachbarten Edesheim) stammt. Sie werden seit 2015 im Betrieb unterstützt von Sohn Georg, der seine Lehre bei Möwes, Rebholz und Wittmann machte, dann eine Weinbautechnikerausbildung anschloss. Ihre Weinberge liegen in den Hainfelder Lagen Letten und Kapelle, den Flemlinger Lagen Vogelsprung und Herrenbuckel, den Edesheimer Lagen Forst und Rosengarten sowie im Burrweiler Altenforst und im Maikammerer Heiligenberg. Wichtigste Rebsorten sind Riesling und die Burgundersorten. Dazu gibt es Silvaner und Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer, aber auch Chardonnay, Dornfelder, Sankt Laurent, Schwarzriesling, Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Weißweine werden langsam und kühl vergoren, alle Rotweine werden maischevergoren. 2014 wurde im Innenhof des historischen Anwesens eine neue Vinothek eingeweiht. In der hauseigenen Destillerie werden Edelbrände erzeugt.

Lagen:

Letten (Hainfeld)
Kapelle (Hainfeld)
Altenforst (Burrweiler)
Vogelsprung (Flemlingen)
Herrenbuckel (Flemlingen)
Forst (Edesheim)
Rosengarten (Edesheim)
Heiligenberg (Maikammer)

Aktuelle Weine:

2016    Weißer Burgunder trocken „Alte Reben“ Hainfelder
2016    Weißer Burgunder trocken „Réserve“
2016    Grauer Burgunder trocken „Alte Reben“ Hainfelder Letten
2016    Chardonnay trocken „Réserve“ „vom Muschelkalk“
2016    Chardonnay trocken Hainfelder Kirchenstück
2016    Riesling trocken „vom Schiefer“ Burrweiler Altenforst
2016    Riesling trocken „Alte Reben“ Edesheimer Forst
2016    Riesling trocken „Kupperwolf“ Edesheimer Rosengarten
2016    Rieslaner Auslese Flemlinger Herrenbuckel
2016    Rieslaner Beerenauslese Hainfelder Kapelle
2015    Pinot Noir trocken „Réserve“
2015    Spätburgunder trocken „Georg XIII“ Hainfelder Letten