Hugo Brennfleck / © Weingut Brennfleck, Inh. Hugo Brennfleck

Weingut Brennfleck, Inh. Hugo Brennfleck

Das Weingut Brennfleck hat seinen Sitz in einem im 15. Jahrhundert errichteten Gutshof. Hugo Brennfleck übernahm das Weingut 1998 mit damals 12 Hektar Rebfläche, hat seither kräftig expandiert. Seine Weinberge liegen in den Sulzfelder Lagen Maustal, Cyriakusberg und Sonnenberg, in den Iphöfer Lagen Kalb und Kronsberg, im Rödelseer Küchenmeister und im Escherndorfer Lump. Mehr als die Hälfte der Rebfläche nimmt Silvaner ein, es folgen Grauburgunder und Weißburgunder, Riesling und Müller-Thurgau, dazu gibt es Sauvignon Blanc, Scheurebe und Bacchus. Seit 1994 gibt es auch rote Sorten – Domina, Spätburgunder, Dornfelder. Die Weine werden langsam in temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren. Hugo Brennfleck nutzt nach wie vor Prädikatsbezeichnungen wie Kabinett und Spätlese für seine trockenen Weine. In der mit dem Jahrgang 2012 eingeführten Edition JHB werden spontanvergorene Weine angeboten. Mit dem Jahrgang 2015 bietet er als trockene Spitzen erstmals zwei Große Gewächse an, den Himmelsleiter genannten Riesling aus dem Escherndorfer Lump, von einer Parzelle an der Treppe zur Vogelsburg, und den Mönchshöflein genannten Silvaner aus dem Herzstück des Sulzfelder Maustal, der nach 24 Stunden auf der Maische im Doppelstückfass aus Spessarteiche spontanvergoren wird.

Lagen:

Maustal (Sulzfeld)
Cyriakusberg (Sulzfeld)
Sonnenberg (Sulzfeld)
Lump (Escherndorf)
Küchenmeister (Rödelsee)
Kronsberg (Iphofen)
Kalb (Iphofen)

Aktuelle Weine:

2016    Silvaner Kabinett trocken Rödelseer Küchenmeister
2016    Silvaner Kabinett trocken „Anna-Lena“
2016    Silvaner Kabinett trocken Iphöfer Kronsberg
2016    Blauer Silvaner trocken Sulzfelder Sonnenberg
2016    Silvaner trocken "Muschelkalk S" Sulzfelder Maustal
2016    Silvaner trocken "Alte Reben" Sulzfelder Sonnenberg
2016    Silvaner Spätlese trocken "Keuper S" Iphöfer Kronsberg
2016    Riesling trocken Steillage „S" Escherndorfer Lump
2016    Silvaner trocken "JHB S"
2016    Riesling trocken "JHB S" Escherndorfer Lump
2016    Silvaner trocken "GG Mönchshöflein"
2016    Riesling trocken "GG Himmelsleiter"