Robert Haller / © Weingut Bürgerspital zum Heiligen Geist

Weingut Bürgerspital zum Heiligen Geist

Das Bürgerspital wurde 1316 von Johannes und Mergardis von Steren als Spital gegründet, Im Jahr 2016 konnte man also groß feiern – 700 Jahre Bürgerspital. 1321 erhielt man durch Schenkungen die ersten Weinberge. Heute gehört das Bürgerspital zu den größten Weingütern in Deutschland. Seit 2007 führt Robert Haller als Gutsdirektor den Betrieb. Das Gros der Weinberge, fast 80 Hektar, liegt in Würzburg. Fast 30 Hektar besitzt man im Würzburger Stein, die Einzellage Stein-Harfe im Zentrum des Steins gehört dem Bürgerspital im Alleinbesitz. Neben den Würzburger Lagen Innere Leiste, Pfaffenberg und Abtserde erweitern Weinberge in Randersacker (Teufelskeller, Pfülben, Marsberg), Frickenhausen (Kapellenberg), in Veitshöchheim (Sonnenschein) und in Thüngersheim (Scharlachberg) das Lagenportfolio. Silvaner hat mittlerweile den Riesling als wichtigste Rebsorte überholt, nimmt knapp ein Drittel der Rebfläche ein, es folgt Riesling mit einem Anteil von 27 Prozent, dann kommen Müller-Thurgau und die weißen Burgunder, dazu gibt es Scheurebe, Bacchus, Rieslaner und Gewürztraminer. An roten Sorten werden Domina, Blaufränkisch und Spätburgunder angebaut. Mit dem Jahrgang 2012 hat man das Sortiment neu strukturiert in Gutsweine, Ortsweine, Erste Lagen sowie Große Lagen und Premiumweine. In der Vinifikation wird zunehmend mit Maischestandzeiten, Holzfassausbau und Spontangärung gearbeitet, je nach Wein und Jahrgang in unterschiedlichen Anteilen.

Lagen:

Stein (Würzburg)
Stein-Harfe (Würzburg)
Abtsleite (Würzburg)
Innere Leiste (Würzburg)
Pfaffenberg (Würzburg)
Pfülben (Randersacker)
Teufelskeller (Randersacker)
Marsberg (Randersacker)
Sonnenschein (Veitshöchheim)

Aktuelle Weine:

2016    Riesling trocken
2016    Müller-Thurgau trocken Würzburger
2016    Silvaner trocken Würzburger
2016    Silvaner trocken Würzburger Pfaffenberg
2016    Silvaner trocken Würzburger Abtsleite
2016    Silvaner trocken Würzburger Innere Leiste
2016    Silvaner trocken Würzburger Stein
2016    Riesling trocken Würzburger Pfaffenberg
2016    Riesling trocken Würzburger Stein
2016    Riesling trocken "RR" Randersackerer Marsberg
2016    Riesling trocken "RR" Randersackerer Teufelskeller
2016    Weißer Burgunder trocken Würzburger Stein
2016    Weißer Burgunder trocken Würzburger Pfaffenberg
2016    Gewürztraminer trocken Würzburger Stein
2016    Silvaner trocken „GG“ Würzburger Stein
2016    Silvaner trocken „GG“ Würzburger Stein-Harfe
2016    Riesling trocken „GG“ Würzburger Stein-Harfe
2016    Riesling trocken „GG“ „Hagemann“ Würzburger Stein
2015    Chardonnay „R“ trocken Würzburger Stein
2013    Riesling Trockenbeerenauslese Würzburger Stein
2015    Blaufränkisch "R" trocken Würzburger Stein
2015    Spätburgunder „R“ trocken Veitshöchheimer Sonnenschein