© Weingut am Kaiserbaum, Hammel-Hundinger

Weingut am Kaiserbaum, Hammel-Hundinger

Das Weingut am Kaiserbaum ist in der nördlichen Pfalz, in Gerolsheim, gelegen. Die Weinberge befinden sich vor allem in Gerolsheim (Lerchenspiel) und Weisenheim (Rosenbühl, Hasenzeile), aber auch in Freinsheim, Laumersheim und Herxheim. Der Anteil der mit Spätburgunder und anderen roten Sorten bestockten Rebfläche ist hoch. Seit einigen Jahren bringt auch Gerald Hundinger seine Rotwein-Erfahrung ein. Sammeln konnte er diese unter anderem bei seinem Önologie-Studium in Bordeaux und bei Rotwein-Pionieren in der Pfalz. Burgundersorten und Riesling liegen bei den weißen Sorten im Fokus des jungen Kellermeisters, der letzter Schüler des Weißweinspezialisten Hans-Günter Schwarz bei Müller-Catoir war. Bei den edelsüßen Weinen spielen Rieslaner und Gewürztraminer eine besondere Rolle.

Lagen:

Hasenzeile (Weisenheim)
Rosenbühl (Weisenheim)
Altenberg (Weisenheim)
Lerchenspiel (Gerolsheim)
Schwarzerde (Kirchheim)

Aktuelle Weine:

2016    Riesling trocken (1l)
2016    „Frauke“ Weißwein trocken
2016    Grauburgunder trocken
2016    Weißburgunder trocken „Unner´m Mandelbaam“
2016    Chardonnay & Weißburgunder trocken Weisenheimer Rosenbühl
2016    Riesling trocken Freinsheimer Goldberg
2016    Gewürztraminer & Riesling „fruchtig“
2016    Riesling „fruchtig“ Weisenheimer Rosenbühl
2016    Rieslaner Beerenauslese Gerolsheimer Lerchenspiel
2015    „Gerald“ Rotwein trocken