Heinz-Günter Hauck / © Weingut Hauck

Weingut Hauck

Das von Heinz-Günter und Heike Hauck geführte Familienweingut ist in Bermersheim vor der Höhe zuhause, dem vermutlichen Geburtsort von Hildegard von Bingen. Ihre Weinberge liegen hauptsächlich in Bermersheim (Hildegardisberg, Klosterberg), aber auch in Ensheim (Kachelberg), Alzey und Albig (Hundskopf), die Reben wachsen auf tonreichen, kalksteindurchsetzten Böden. Zwei Drittel der Rebfläche nehmen weiße Rebsorten ein, vor allem Riesling, Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder und Müller-Thurgau, aber auch Auxerrois, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Wichtigste rote Rebsorten sind Spätburgunder, Portugieser, St. Laurent, Regent und Dornfelder, sowie Merlot und Cabernet Sauvignon. 2017 ist Tochter Jana Hauck in den Betrieb eingestiegen.

Lagen:

Hildegardisberg (Bermersheim)
Klosterberg (Bermersheim)
Kachelberg (Ensheim)
Hundskopf (Albig)

Aktuelle Weine:

2015    Pinot Noir & Pinot Blanc Sekt brut
2016    Riesling trocken (1l)
2016    Riesling Spätlese trocken „Alte Reben“ Bermersheim Klosterberg
2016    Silvaner trocken „Hildegard“
2016    Weißburgunder Chardonnay Kabinett trocken
2016    Weißer Burgunder Auxerrois trocken „Kunststück“
2016    Chardonnay Spätlese trocken Bermersheimer Hildegardisberg
2016    Weißer Burgunder Spätlese trocken Bermersheimer Hildegardisberg
2016    Grauer Burgunder Spätlese trocken Bermersheim Hildegardisberg
2015    Weißburgunder Auslese Bermersheim Hildegardisberg
2015    „Essential“ Rotwein trocken Bermersheim Klosterberg
2015    Spätburgunder trocken „Reserve“ Bermersheimer Hildegardisberg