Randolf Kauer / © Weingut Martina & Dr. Randolf Kauer/Foto: Thomas Epping

Weingut Dr. Kauer

Randolf Kauer legte 1982 mit Beginn seines Weinbau-Studiums den Grundstein für sein eigenes Weingut, erweiterte es seither nach und nach auf die heutige Betriebsgröße. Zusammen mit seiner Ehefrau Martina bewirtschaftet Randolf Kauer, der im Hauptberuf an der Fachhochschule Geisenheim Professor für ökologischen Weinbau ist, die Weinberge nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus (Mitglied bei Ecovin), 1996 wurden die Räumlichkeiten einer ehemaligen Weinkellerei in Bacharach bezogen. Die Weinberge, allesamt Steillagen, liegen in den Bacharacher Lagen Wolfshöhle und Kloster Fürstental, im Oberweseler Oelsberg, im Oberdiebacher Fürstenberg und im Urbarer Beulsberg. 90 Prozent der Rebfläche nimmt Riesling ein, die restliche Fläche ist mit Spätburgunder bestockt. 2009 wurden Traubenannahme und Kelterhaus komplett erneuert. Randolf Kauer hat eine benachbarte Parzelle in der Wolfshöhle, vor allem aber weitere Parzellen im Fürstenberg erworben, die nach und nach bepflanzt werden. Tochter Anne beendete ihr Geisenheim-Studium und wird in den Betrieb einsteigen.

Lagen:

Kloster Fürstental (Bacharach)
Wolfshöhle (Bacharach)
Oelsberg (Oberwesel)
Fürstenberg (Oberdiebach)
Beulsberg (Urbar)

Aktuelle Weine:

2012    Riesling Sekt brut
2014    Spätburgunder Rosé Sekt brut
2016    Riesling trocken
2016    Riesling Kabinett trocken Bacharacher Kloster Fürstental
2016    Riesling Kabinett trocken Bacharacher Wolfshöhle
2016    Riesling Spätlese trocken "Alte Reben" Bacharacher Kloster Fürstental
2016    Riesling Spätlese trocken "Alte Reben" Oberweseler Oelsberg
2016    Riesling Kabinett „feinherb“ Bacharacher Kloster Fürstental
2016    Riesling Spätlese "feinherb" Oberweseler Oelsberg
2016    Riesling Kabinett Oberdiebacher Fürstenberg
2016    Spätburgunder Rosé trocken "Tornado"