© Weingut Eppelmann

Weingut Eppelmann

Die Weinberge von Timo und Simone Eppelmann liegen in den Elsheimer Lagen Blume und Bockstein sowie den Stadecker Lagen Lenchen und Spitzberg. Riesling und Spätburgunder nehmen je ein Fünftel der Fläche ein, die weiteren Burgundersorten 30 Prozent, dann folgt Silvaner, dazu gibt es unter anderem Dornfelder, Portugieser, Müller-Thurgau und Sankt Laurent, aber auch Spezialitäten wie Gewürztraminer und Huxelrebe. Rote Rebsorten nehmen zwei Fünftel der Reb­fläche ein. Die Weißweine werden gezügelt vergoren, verstärkt spontan, und in der Regel im Edelstahl ausgebaut, immer öfter aber auch im Holz, die Rotweine reifen nach der Maischegärung in Holzfässern. Im Barrique ausgebaute Spitzenweine werden in der Linie „Turmjuwel“ vermarktet. 2010 wurde die neue Vinothek fertiggestellt. Die Kinder Corinna und Christian, beide in der Winzerausbildung, haben den ersten Sauvignon Blanc des Hauses verantwortet, First 17 genannt.

Lagen:

Blume (Elsheim)
Bockstein (Elsheim)
Lenchen (Stadeck)
Spitzberg (Stadeck)

Aktuelle Weine:

   "Sinfonie" Pinot Sekt brut
2016    Weißer Burgunder trocken "Tradition"
2016    Chardonnay trocken Elsheimer Blume
2016    Silvaner trocken "Alte Reben" Elsheimer Blume
2016    Riesling trocken „Kalkmergel“ Elsheimer Blume
2016    Sauvignon Blanc trocken "First 17"
2016    Riesling trocken „Turmjuwel*****“ Elsheimer Blume
2015    Chardonnay trocken „Turmjuwel“***** Elsheimer Blume
2016    Pinot Gris trocken „Kalkmergel“ Elsheimer Blume
2015    Grauer Burgunder trocken "Orange"
2015    Chardonnay Beerenauslese Barrique „Turmjuwel“***** Elsheimer Blume
2015    Blauer Spätburgunder trocken "Tradition" Holzfass
2013    Cabernet Sauvignon trocken Barrique „Turmjuwel*****“ Elsheimer Bockstein