Frederike Dessoy / © Weingut Dessoy Vino Fredi

Weingut Dessoy

Seit vier Generationen betreibt die Familie Weinbau im Binger Ortsteil Kempten, mit der Flaschenweinvermarktung wurde aber erst 2010 begonnen. Die Weinberge von Andree Dessoy liegen rund um den Binger Rochusberg in den Binger Lagen Kirchberg, Schlossberg-Schwätzerchen, Pfarrgarten und Kapellenberg. Riesling nimmt ein Viertel der Rebfläche ein, Silvaner ein Fünftel, es folgen Weißburgunder, Dornfelder, Spätburgunder, Grauburgunder und Portugieser, des Weiteren gibt es Bacchus, Acolon, Müller-Thurgau, Gelber Muskateller, Kerner, Frühburgunder und Chardonnay. Für den Weinausbau ist Tochter Frederike zuständig, die ihre eigene Marke „Vino Fredi“ kreierte; sie hat begonnen die Weine mit den traubeneigenen Hefen zu vergären. Das Programm ist gegliedert in Guts-, Orts- und Lagenweine.

Lagen:

Kirchberg (Bingen)
Schlossberg-Schwätzerchen (Bingen)
Pfarrgarten (Bingen)
Kapellenberg (Bingen)

Aktuelle Weine:

2016    Silvaner trocken
2016    Riesling trocken Kempter
2016    Grauer Burgunder Spätlese trocken Kempter
2016    Weißer Burgunder „feinherb" Kempter
2016    Gelber Muskateller „feinherb" Kempter
2016    "Phi-Joh" Rosé „feinherb"
2015    Blauer Frühburgunder trocken Binger Kapellenberg