© Weingut Weishaar

Weingut Weishaar

1989 gründeten Gabriele und Karl-Heinz Weishaar das Weingut aus einem lange Zeit als landwirtschaftlicher Mischbetrieb geführten Gut. Für den Weinausbau ist Sohn Markus verantwortlich, der nach Weinküferlehre, Neuseelandaufenthalt und Weinbautechnikerausbildung heute hauptberuflich als Kellermeister beim Eichstetter Weingut Kiefer arbeitet. Ihre Weinberge liegen alle in Eichstetten, wo die Reben auf überwiegend süd- und südost-exponierten Terrassen wachsen. Spätburgunder und Grauburgunder sind die wichtigsten Rebsorten, gefolgt von Weißburgunder und Muskateller. Dazu gibt es Scheurebe, Chardonnay, Riesling und Müller-Thurgau. Liköre und Brände ergänzen das Sortiment.

Lagen:

Herrenbuck (Eichstetten)

Aktuelle Weine:

2016    Weißer Burgunder Kabinett trocken Eichstetter Herrenbuck
2016    Grauer Burgunder Kabinett trocken Eichstetter Herrenbuck
2015    Riesling*** trocken "Wildes Grub" Eichstetter Herrenbuck
2015    Weißer Burgunder*** trocken Barrique Eichstetter Herrenbuck
2015    Grauer Burgunder*** trocken Barrique Eichstetter Herrenbuck
2015    Chardonnay*** trocken Barrique Eichstetter Herrenbuck
2016    Riesling Kabinett "feinherb" Eichstetter Herrenbuck
2016    Muskateller Kabinett "feinherb" Eichstetter Herrenbuck
2015    Muskateller Beerenauslese Eichstetter Herrenbuck
2014    Spätburgunder trocken Eichstetter Herrenbuck
2013    Pinot Noir*** trocken Barrique Eichstetter Herrenbuck
2014    Pinot Noir*** trocken Barrique Eichstetter Herrenbuck