Alexander Paul / © Der Weinhof

Der Weinhof

Der Weinhof Paul ist auf dem Klotzenhof zuhause, der am Waldrand zwischen Großheubach und Röllbach liegt. Das Weingut wurde Anfang der achtziger Jahre des letzten Jahrhunderts gegründet. Die Weinberge von Alexander Paul liegen im Großheubacher Bischofsberg, im Bürgstadter Centgrafenberg und im Miltenberger Steingrübler, ein Hektar befindet sich in natur- und denkmalgeschützten Sandsteinterrassen. Seit 2016 führt Alexander Paul auch Weine aus dem Wipfelder Zehntgraf im Programm. Er baut jeweils zur Hälfte weiße und rote Rebsorten an. Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling und Bacchus sind die wichtigsten weißen Rebsorten, Spätburgunder, Frühburgunder, Dornfelder und Regent die roten. Die Trauben für die Weinlinie „Anno Dazumal“ stammen aus Sandsteinterrassen, sie werden in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut und nicht filtriert; auch der Blanc de Noir 207 stammt von Terrassen, aus einem Weinberg in der Teillage Rosenberg, in dem es 207 Stufen gibt. Dem Weingut ist eine Häckerwirtschaft angeschlossen, in der fränkische Spezialitäten und Hausmacherwurst angeboten werden.

Lagen:

Centgrafenberg (Bürgstadt)
Bischofsberg (Großheubach)
Steingrübler (Miltenberg)
Zehntgraf (Wipfeld)

Aktuelle Weine:

2016    Müller-Thurgau Großheubacher Bischofsberg (1l)
2016    Silvaner trocken Großheubacher Bischofsberg (1l)
2016    Silvaner trocken Miltenberger Steingrübler
2016    Müller-Thurgau Miltenberger Steingrübler
2016    Riesling Großheubacher Bischofsberg
2015    "Blanc de Noir 207" trocken Holzfass Großheubacher Bischofsberg
2015    "Blanc de Noir" Spätlese trocken Miltenberger Steingrübler
2016    Weißer Burgunder Wipfelder Zehntgraf
2016    Grauer Burgunder Wipfelder Zehntgraf
2015    Dornfelder trocken Großheubacher Bischofsberg
2014    Regent trocken "Anno Dazumal" Holzfass Großheubacher Bischofsberg
2015    Spätburgunder Großheubacher Bischofsberg