Familie Bühler / © Weingut Bühler

Weingut Bühler

Pia und Werner Bühler übernahmen 1992 den elterlichen Betrieb, zwei Jahre später wurde ein neues Weingut am Rande der Lage Kallstadter Saumagen errichtet. Schon während der Ausbildung zum Winzer in drei Pfälzer Betrieben (unter anderem bei Knipser) übernahm Sohn Jens Bühler die Verantwortung für den Ausbau der Weine. Nach Auslandsaufenthalten in Frankreich, Italien, Portugal und Österreich schloss er 2005 seine Ausbildung zum Techniker für Weinbau und Önologie in Bad Kreuznach ab. Die besten Lagen sind Steinacker und Saumagen in Kallstadt. Auf 16 Hektar wird vor allem Riesling, Weiß- und Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Spätburgunder und Dornfelder angebaut, aber auch Gewürztraminer, Merlot, Cabernet Sauvignon, Silvaner, Rieslaner und Syrah, der Rotweinanteil liegt bei 30 Prozent. Die Eltern von Jens Bühler betreiben ein Restaurant mit Blick in den Saumagen.

Lagen:

Saumagen (Kallstadt)
Steinacker (Kallstadt)

Aktuelle Weine:

   Riesling Sekt brut
2016    Sauvignon Blanc trocken
2016    Weißburgunder trocken
2016    Riesling Kabinett trocken
2015    Chardonnay trocken „Sur Lie“
2016    Sauvignon Blanc trocken „Der Chef“
2015    Silvaner trocken „Anno 1958“
2015    Riesling trocken „Herzstück“ Kallstadter Saumagen
2015    „Blanc de Noir“ trocken
2016    Rosé trocken „Saignée“
2015    Rieslaner Auslese „fruchtsüߓ
2014    „MeCaDo“ Rotwein trocken
2014    Spätburgunder trocken***