Martina und Peter Linxweiler / © Weingut Hahnmühle

Weingut Hahnmühle

Martina und Peter Linxweiler bewirtschaften ihr Weingut Hahnmühle im Alsenztal – einem Seitental der Nahe – seit 1987 nach den Richtlinien Ökologischen Weinbaus. Die Hahnmühle entstand im Mittelalter als Getreidemühle, wird aber seit über 100 Jahren von der Familie Linxweiler als Weingut genutzt. Im Alsenztal findet man Sandsteinverwitterungs- und Schieferböden. Wichtigste Rebsorte ist der Riesling, der gut die Hälfte der Rebfläche einnimmt. Dazu gibt es Gewürztraminer, Silvaner, Chardonnay, Weißburgunder, sowie Spätburgunder als wichtigste rote Sorte. Der „Alisencia“ genannte Riesling stammt aus der Schieferlage des Weinguts, dem Alsenzer Elkersberg. Dort gehört Martina und Peter Linxweiler ein 1 Hektar großer Weinberg, der in einer Hangmulde liegt und so vor kalten Nord- und Ostwinden geschützt ist. Diese Steillage ist schon lange die Spitzenlage der Hahnmühle, zu der sich mit dem 2015er Jahrgang eine neue Parzelle im von Vulkangestein geprägten Ebernburger Schlossberg gesellt. Die weiteren Weinberge liegen im Cöllner Rosenberg (wovon der „Alte Wingert“, von über vierzigjährigen Reben, stammt), in den Lagen Oberndorfer Beutelstein, Feuersteindrossel und Aspenberg, sowie im Steckweiler Mittelberg.

Lagen:

Elkersberg (Alsenz)
Beutelstein (Oberndorf)
Aspenberg (Oberndorf)
Feuersteindrossel (Oberndorf)
Rosenberg (Cölln)
Mittelberg (Steckweiler)
Schlossberg (Ebernburg)

Aktuelle Weine:

2016    Riesling + Roter Traminer trocken Cöllner Rosenberg
2016    Silvaner trocken „Steingruben“
2016    Riesling trocken „Alter Wingert“
2016    Weißburgunder trocken Oberndorf
2016    Riesling trocken „Sandstein“ Oberndorfer Beutelstein
2016    Riesling trocken „Alisencia“
2016    Riesling trocken Alsenzer Elkersberg
2016    Riesling trocken Oberndorfer Aspenberg
2016    Riesling trocken Ebernburger Schlossberg
2016    Riesling + Roter Traminer „feinherb“ Oberndorfer Beutelstein
2016    Roter Traminer Spätlese „IZ“ Oberndorfer Beutelstein
2016    Riesling Spätlese Oberndorfer Beutelstein